Velouté de cresson à la brousse

Velouté de cresson à la brousse

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

3 - 4 bottes de cresson frais équeutées et réserver quelques feuilles pour la finition
195 g de pommes de terre coupées en morceaux
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
2 gousses d'ail
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de fromage de brousse de brebis

150 g de brocciu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6.8 g

Brennwert 419.8 kJ / 100 kcal

Fett 3.2 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 9.7 g

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Frankreich

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