Tarte aux sardines et aux olives

Magret de canard à la cerise

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

Papillotes de lieu et purée de céleri

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Poisson au crumble d'herbes

Flétan à la chinoise

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Blanquette de saumon aux fèves

Blanquette de poisson, sauce au potimarron