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Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 raciones
Zutaten
-
200 g de lentejas pardinas lavadas y escurridas
-
40 g de cebolla cortada en rodajas
-
1 hoja de laurel seca
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
1000 g de agua
-
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
-
100 g de bulgur
-
30 g de zumo de limón
-
1 diente de ajo (sin el germen)
-
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
15 g de aceite de oliva
-
100 g de calabacín cortado en rodajas finas
-
100 g de pulpa de calabaza cortada en rebanadas finas
-
1 pellizco de sal
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
10.8 g
Brennwert
821 kJ /
196 kcal
Fett
3.4 g
Ballaststoffe
6.4 g
Kohlenhydrate
29.8 g
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