Cremiger Erdäpfelsalat mit Apfel und Stangensellerie

Cremiger Erdäpfelsalat mit Apfel und Stangensellerie

4.4 47 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Erdäpfel, speckig
800 g
Stangensellerie
2 Stängel
Petersilie Blättchen abgezupft (siehe Tipp)
½ Bund
Naturjoghurt
100 g
Sauerrahm
100 g
Mayonnaise (optional)
30 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Estragonsenf
3 TL
Staubzucker
1 Prise
rote Zwiebeln geviertelt
50 g
Äpfel entkernt, geviertelt
200 g
Zitronensaft
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 560 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 727 kJ / 174 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

So genießt Österreich II 73 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Kapern-Ei Aufstrich

25 Min

Schnittlauchsauce

10 Min

Gurkensalat mit Räucherforelle

30 Min

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

35 Min

Erdäpfelsalat

1 Std.

Eiaufstrich mit Topfen

10 Min

Budapester Wurstsalat

20 Min

Krautsuppe

55 Min

Kürbis-Erdäpfel-Gulasch mit Würstel

50 Min

Karotten-Gurken-Salat

15 Min

Haferflockensuppe

20 Min

Burgenländische Krautsuppe mit Speck

55 Min