Riso venere ai profumi d'Oriente

Riso venere ai profumi d'Oriente

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a tocchetti
300 g di gamberetti freschi, sgusciati e puliti
100 g di vino bianco secco
400 g di latte di cocco
2 cucchiaini di curry in polvere
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
5 g di dado per brodo vegetale
400 g di riso Venere
200 g di pomodori ciliegino a tocchetti
80 g di pistacchi tritati
4 rametti di menta fresca le foglioline lavate e asciugate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 17.4 g

Brennwert 2188 kJ / 523 kcal

Fett 25.3 g

Ballaststoffe 10 g

Kohlenhydrate 51.5 g

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