Chou rouge aigre-doux

Chou rouge aigre-doux

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

1 oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile neutre
600 g de chou rouge finement émincé
1 pomme coupée en bâtonnets fins
70 g de canneberges déshydratées
30 g de sucre roux
100 g de jus de pomme
3 c. à soupe de vinaigre de cidre
6 baies de genièvre
2 clous de girofle
du poivre moulu
du sel
3 brins d'aneth frais effeuillés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2 g

Brennwert 462 kJ / 109 kcal

Fett 19 g

Kohlenhydrate 2 g

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Frankreich

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