Mozzarella in carrozza con puntarelle

Mozzarella in carrozza con puntarelle

4.6 29 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 5 Std. 35 Min

6 pezzi

Zutaten

Pancarrè

150 g di acqua
100 g di latte
10 g di lievito di birra fresco
10 g zucchero
500 g di farina tipo 0
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale

Puntarelle

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
40 g olio extravergine di oliva
400 g di puntarelle a listarelle

Mozzarella in carrozza

150 g di mozzarella ben sgocciolata, a fette (½ cm)
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
pangrattato q.b.
olio di arachidi q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 22.2 g

Brennwert 3838 kJ / 917 kcal

Fett 58.5 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 75.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pasqua vegetariana 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

30min

Focaccia al formaggio

55min

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2h

Fagottini di cavolfiore con insalata di cavolo rosso

45min

Cavolfiori gratinati

50min

Gnocchi alla romana (senza lattosio)

1h 50min

Torta alle bietole

3h

Parmigiana di melanzane

2h

Cuculli genovesi ai ceci

1h 30min

Cannelloni mozzarella e prosciutto

1h 15min

Fiori di zucca ripieni

1h

Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio

55min