Steak Fajita Sweet Potatoes

Steak Fajita Sweet Potatoes

4.7 150 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

Sweet Potatoes

sweet potatoes
6
olive oil to taste
fine sea salt to taste

Guacamole

fresh coriander leaves only, to taste
4 - 5 sprigs
onions quartered
80 g
garlic clove
1
tomatoes quartered
150 g
ripe avocados cut in pieces (5 cm)
2
fine sea salt
½ tsp
lime juice
25 g

Steak Fajita Mixture

garlic cloves to taste
2 - 3
olive oil
20 g
red pepper sliced (1 cm)
1
yellow pepper sliced (1 cm)
1
onions sliced (1 cm)
150 g
chilli powder
1 tsp
ground coriander
2 tsp
smoked paprika
2 tsp
ground cumin
2 tsp
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
green pepper sliced (1 cm)
1
rump steak sliced against the grain (1 cm x 5 cm) (see tip)
450 g

Assembly

fresh coriander leaves for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 21.5 g

Brennwert 1987 kJ / 474 kcal

Fett 17.7 g

Kohlenhydrate 48.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Family Table 65 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Simply Tex-Mex 12 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Zesty Green Goddess Power Salad

20 Min

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30 Min

Sliced Potato Salad with Herb Vinaigrette

45 Min

Buddha Bowl with Chicken

1 Std.

One-pot Lemon, Basil and Ricotta Chicken Pasta

35 Min

Baby-friendly Moroccan Minced Lamb with Aubergine and Quinoa

1 Std.

Tuna Fishcakes

1 Std. 15 Min

Beef and Feta Koftas

1 Std. 20 Min

Honey Mustard Baked Chicken and Garlic Cauliflower Purée

50 Min

Baby-friendly Chicken, Sweet Potato and Kale Filo Pie

1 Std. 45 Min

Overnight Oats with a Peach Compote

8 Std. 45 Min

Greek Lamb Meatballs (Keftethes)

40 Min