Lavendelcreme

Lavendelcreme

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 5 Std.

6 Portionen

Zutaten

Milch
300 g
Lavendel mit Blüten, und etwas mehr zum Garnieren
2 Stängel
Gelatine
4 Blätter
Wasser zum Einweichen
Eier getrennt
3
Honig z.B. Lavendelhonig, flüssig
60 g
Zitronenschale abgerieben
1 TL
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 689 kJ / 165 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 130 g

Kohlenhydrate 11 g

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