Bicchiere di polenta con ragù

Bicchiere di polenta con ragù

4.4 9 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

12 porzioni

Zutaten

Ragù

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
20 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota a pezzi
150 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e a pezzi
200 g di carne trita di manzo
50 g di vino bianco secco
350 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g di olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 854 kJ / 204 kcal

Fett 10.2 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oggi... polenta! 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cotechino in crema di lenticchie

Cotechino in crema di lenticchie

1 Std.

Polpette al sugo

Polpette al sugo

45 Min

Salame di patate e tonno

Salame di patate e tonno

6 Std. 30 Min

Marinatura salvia, vino bianco e limone

Marinatura salvia, vino bianco e limone

15 Min

Involtini di manzo con patate

Involtini di manzo con patate

1 Std. 40 Min

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

1 Std. 10 Min

Stracotto di manzo in umido

Stracotto di manzo in umido

1 Std. 30 Min

Salsiccia in umido con lenticchie

Salsiccia in umido con lenticchie

55 Min

Polpette classiche

Polpette classiche

1 Std.

Arrosto di vitello con carciofi

Arrosto di vitello con carciofi

1 Std. 5 Min

Polpettone classico

Polpettone classico

1 Std. 15 Min

Polpette di manzo e salsiccia

Polpette di manzo e salsiccia

40 Min