Brodetto ricco con crostoni

Brodetto ricco con crostoni

4.6 19 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 spicchi di aglio senza anima
150 g di cipolla in quarti
30 g di gambi di sedano a pezzi
80 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
5 grani di pepe nero
70 g olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro fresche lavate
400 g di anelli di calamaro
250 g di passata di pomodoro
100 g di vino bianco secco
800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
1 cucchiaino di sale + q.b.
100 g acqua
8 fette di pane tostato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 57 g

Brennwert 2765 kJ / 661 kcal

Fett 24 g

Kohlenhydrate 58 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 73 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Frittatine di mare

35min

Sformatini di verdure

50min

Filetti di sogliola e gamberi

50min

Cipollata

1h

Bicchiere di polenta con ragù

1h 45min

Polpo al vino rosso

1h

Curry di pollo Cape Malay

1h

Bocconcini di pollo fritto ai pistacchi e semi di chia

25min

Filetto di pollo con salsa Gravy

2h 5min

Uova alla greca

40min

Cipolle al gratin

1h

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35min