Brodetto ricco con crostoni

Brodetto ricco con crostoni

4.6 19 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 spicchi di aglio senza anima
150 g di cipolla in quarti
30 g di gambi di sedano a pezzi
80 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
5 grani di pepe nero
70 g olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro fresche lavate
400 g di anelli di calamaro
250 g di passata di pomodoro
100 g di vino bianco secco
800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
1 cucchiaino di sale + q.b.
100 g di acqua
8 fette di pane tostato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 57 g

Brennwert 2765 kJ / 661 kcal

Fett 24 g

Kohlenhydrate 58 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 68 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tacchino porchettato con contorno di patate

Tacchino porchettato con contorno di patate

1 Std. 45 Min

Insalata fredda di polpo e patate

Insalata fredda di polpo e patate

50 Min

Zuppetta di pesce (per 2 persone)

Zuppetta di pesce (per 2 persone)

1 Std.

Cachupa de peixe

Cachupa de peixe

50 Min

Zuppa di crostacei e seppie

Zuppa di crostacei e seppie

1 Std.

Zuppa di merluzzo e cozze

Zuppa di merluzzo e cozze

50 Min

Brodetto romagnolo

Brodetto romagnolo

50 Min

Zuppa di pesce alla napoletana

Zuppa di pesce alla napoletana

1 Std. 10 Min

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

1 Std.

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1 Std. 30 Min

Cacciucco

Cacciucco

1 Std. 20 Min

Zuppa di pesce tradizionale

Zuppa di pesce tradizionale

1 Std. 30 Min