Seafood en papillote with saffron potatoes

Seafood en papillote with saffron potatoes

3.2 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
500 g
salt
1 ½ tsp
new baby potatoes peeled and cut into halves (approx. 8)
300 g
saffron
2 pinches
firm white fish fillets (see Tips)
4
unsalted butter cut into pieces
40 g
vermouth (see Tips)
20 g
pouring (whipping) cream
20 g
frozen peas to taste
50 - 80 g
ground black pepper
2 pinches
fresh mussels debearded and cleaned (see Tips)
20

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 703.1 mg

Eiweiß 36.7 g

Brennwert 1315.5 kJ / 313.2 kcal

Fett 12.8 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 11.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Meals in a Flash 91 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Tuna sushi rolls

1 Std. 25 Min

Teriyaki salmon bowl

1 Std. 15 Min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 Min

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 Min

Scallops with pea purée

25 Min

Mussels in turmeric and ginger broth

20 Min

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55 Min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1 Std. 25 Min

Sicilian prawn salad

40 Min

Salmon and mushroom rice

40 Min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1 Std.

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1 Std. 50 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen