Sunomono - Japanischer Gurkensalat mit Seealgen

Sunomono - Japanischer Gurkensalat mit Seealgen

4.6 67 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 Portionen

Zutaten

Seealgen, getrocknet (siehe Tipp)
10 g
Gurken
800 g
Salz
1 TL
reife Avocados
2
Zitronensaft
3 TL
frischer Ingwer geschält, fein gehackt
15 g
Zucker
20 g
Sojasauce
10 g
Mirin (süßer Reiswein)
20 g
Reisessig
50 g
Sesamsamen zum Bestreuen (siehe Tipp)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 2 g

Brennwert 525 kJ / 125 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

GRILLEN 11 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Sesam-Gurken-Salat als Sushi-Beilage

20 Min

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

45 Min

Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)

1 Std.

Papayasalat

20 Min

Sesam-Lachs mit Soba-Nudel-Salat

30 Min

Bohnensprossen-Gurken-Salat (豆芽拌小黄瓜)

25 Min

Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

1 Std.

Zaalouk (Auberginen-Salat)

50 Min

Asiatischer Gurkensalat mit geräucherter Entenbrust

10 Min

Knoblauch-Ingwer-Bohnen (清炒四季豆)

20 Min

Pak Choi mit Sesam und Sojasauce

15 Min

Miso-Udon-Suppe

8 Std. 30 Min