Wan-Tan-Ravioli mit Ziegenkäse und Sauce Pistou

Wan-Tan-Ravioli mit Ziegenkäse und Sauce Pistou

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Ziegenfrischkäse
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Honig
5 g
Zitronensaft
2 Spritzer
Wan-Tan-Teig TK, aufgetaut
12 Blätter
Ei verquirlt, zum Bestreichen
1
Knoblauchzehe
½
Parmesan
30 g
Basilikum abgezupft, davon 2 Blätter zum Dekorieren beiseitegelegt
5 Stängel
Tomate geschält, entkernt, in kleinen Würfel (5 mm
1
neutrales Öl
70 g
Zucker
1 Prise
Balsamico, dunkel
2 EL
Wasser
700 g
Pinienkerne
15 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 26 g

Brennwert 3622 kJ / 865 kcal

Fett 60 g

Ballaststoffe 4.2 g

Kohlenhydrate 53 g

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