Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 Portionen
Zutaten
Nudelteig
-
Mehl380 g
-
Eier2
-
Salz½ TL
-
Wasser75 g
-
Öl und etwas mehr zum Braten2 TL
Füllung
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
Kasseler in groben Stücken250 g
-
Öl20 g
-
Sauerkraut abgetropft400 g
-
Crème fraîche200 g
-
Röstzwiebeln50 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer1 TL
-
Muskat½ TL
-
Paprika edelsüß1 TL
Fertigstellung
-
Butter zum Einfetten
-
Wasser750 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portionen
Eiweiß
21 g
Brennwert
2148 kJ /
2148 kcal
Fett
23 g
Ballaststoffe
7.3 g
Kohlenhydrate
54 g
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