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Hütten-Burger

Hütten-Burger
4.6 174 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
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Zutaten

  • Kartoffelchips
    40 g
  • durchwachsener Speck, geräuchert in Stücken (3 cm), angefroren
    50 g
  • Cornichons
    40 g
  • Rinderhackfleisch
    450 g
  • Senf
    4 TL
  • Tomatenmark
    1 TL
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Pfeffer
    6 Prisen
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Butter
    20 g
  • Sauerkraut mild
    280 g
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • Wacholderbeeren
    2
  • Zucker
    1 Prise
  • Sahne
    50 g
  • Apfelsaft
    200 g
  • Öl
    3 EL
  • Brötchen (Vinschgauer oder Roggenbrötchen)
    4
  • Ketchup
    2 EL
  • Wild-Preiselbeeren
    4 EL
  • Schnittlauch in Röllchen
    2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 35 g
Brennwert 3266 kJ / 780 kcal
Fett 41 g
Kohlenhydrate 63 g

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Deutschland

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