![Wels mit Kümmel-Borschtsch Wels mit Kümmel-Borschtsch](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F13EF480-E90E-4712-8110-47AF689001AE/Derivates/a825a26b-9fe4-456b-ab46-c75f36a063ce.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 EL Kümmel, ganz
- 600 g Welsfilets, ohne Haut
- 5 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 7 Msp. Salz
- 15 g frischer Kren, in Scheiben (2 mm)
- 100 g Sauerrahm
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 g Karotten, in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Rotkraut, Strunk entfernt, in Stücken
- 120 g Rote Rüben, roh, geschält, in Stücken
- 15 g Sonnenblumenöl
- 400 g Fischfond
- 100 g Weißwein
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)
- 600 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (3 cm)
- frische Dille zur Dekoration
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2017 kJ / 482 kcal
- Eiweiß
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Fett
- 23 g
- Ballaststoffe
- 8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Soufflierte Zwetschken
40min
Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt
1h
Mohnstrudel dampfgegart
1h 30min
Saibling mit Gemüse, Sommerpesto und Dinkelreis
55 Min
Gewürzreis
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Henderl in Rhabarber-Tomaten- Sauce mit Hirsenocken und Minzjoghurt
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Semmelfülle
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Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce
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Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse
50 мин.
5-Elemente Kraftbrei mit Quinoa und Maroni
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