Girelle allo zafferano con pesce spada

Girelle allo zafferano con pesce spada

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 8 Std.

6 porzioni

Zutaten

Pasta biscotto allo zafferano

4 uova
50 g di burro fuso
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 bustina di zafferano in polvere
100 g di farina tipo 00
½ bustina di lievito in polvere per torte salate

Farcitura

½ limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo spremuto fresco
6 fili di erba cipollina fresca
250 g di robiola
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di carpaccio di pesce spada

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20.3 g

Brennwert 1494 kJ / 357 kcal

Fett 23.9 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 15.2 g

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