Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gefüllte Auberginen
- 3 Auberginen
- 80 g Olivenöl
- 2 Prisen Salz
- 100 g Bulgur
- 250 g Wasser
- 50 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 100 g rote Paprika, in Stücken
Joghurtdressing und Fertigstellung
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 50 g Olivenöl
- 1 TL Safran
- 1 Knoblauchzehe
- 180 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
- 50 g Granatapfelkerne
- 30 g Pinienkerne, geröstet
- 20 g Basilikumblätter, frisch
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1653 kJ / 395 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Fett
- 25 g
- Ballaststoffe
- 10 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Dampf
1 godz. 25 min
Zucchinibowl mit Tofu
40 min
Kartoffelsalat mit Manchego und Spargel
3 Std.
Green-Buddha-Salad mit Spargel
50 min
Zucchini-Taboulé mit gebratenem Halloumi
1 Std. 50 Min
Gegrillte Portobello-Pilze
40 min
Bohnen-Spinat-Eintopf mit Quinoa
35 min
Auberginen-Kichererbsen-Röllchen
1 Std. 20 Min
Persischer Dill- und Limabohnen-Reis mit Granatapfel
40 min
Auberginen-Bulgur-Salat
1h 30min
Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo
1 Std. 50 Min
Auberginen-Schiffchen
1u. 15min