Geräte und Zubehör
Crab Briks
Zubereitung 30 Min
Gesamt 35 Min
8 portions
Zutaten
Tomato Sauce
-
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)2 cm
-
red chilli halved and deseeded1
-
freshly squeezed lemon juice10 g
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salt1 tsp
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tomatoes quartered2
Crab Filling
-
fresh coriander20 g
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lemon zest1 slice
-
garlic clove1
-
fine sea salt1 tsp
-
red chilli halved and deseeded1
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ground cumin1 pinch
-
fresh crab meat300 g
-
filo pastry (approx. 48 cm x 25 cm)8 sheets
-
oil for frying
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 8 portions
Eiweiß
61 g
Brennwert
5101 kJ /
1217 kcal
Fett
61 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
106 g
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