Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
8 portions
Zutaten
-
hard goat's cheese diced (1 cm)175 g
-
blanched hazelnuts50 g
-
unsalted butter plus extra for greasing25 g
-
plain flour25 g
-
milk300 g
-
English mustard2 tsp
-
medium eggs separated4
-
watercress leaves and small stalks only, plus extra for garnishing50 g
-
fine sea salt½ tsp
-
water boiling, for cooking
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
11.3 g
Brennwert
951 kJ /
227 kcal
Fett
17.9 g
Kohlenhydrate
5.3 g
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