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Mediterranean Chicken with Olives
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
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garlic cloves4
-
lemon peel thin peel only, no pith (approx. ½ lg. lemon)½ oz
-
salt to taste½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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red onion thinly sliced (approx. 1 lg. onion)8 oz
-
olive oil (approx. 1 tbsp)½ oz
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chicken thighs, boneless and skinless (approx. 6-7 thighs), halved16 oz
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chicken stock low sodium3 oz
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white wine2 oz
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capers rinsed2 tsp
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corn starch1 ½ tsp
-
Kalamata olives, pitted halved7 oz
-
fresh mixed herbs leaves only (e.g. parsley, cilantro, oregano)6 sprigs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
641.3 mg
Eiweiß
12.6 g
Brennwert
846.2 kJ /
202.3 kcal
Fett
12.6 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
2.6 g
Kohlenhydrate
11.2 g
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