Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Papeton
- 1000 g aubergines, cut in pieces (approx. 3 cm)
- 1 garlic clove
- 50 g olive oil
- slightly salted butter, for greasing
- wheat flour, for dusting
- 4 eggs
- 50 g semi-skimmed milk
- 3 pinches salt
- 1 pinch ground cayenne pepper
- hot water, for bain-marie
Tomato coulis
- 3 garlic cloves
- 100 g white onions, cut in halves
- 30 g olive oil
- 600 g ripe tomatoes, cut in halves
- 1 tsp caster sugar
- 1 pinch fresh thyme leaves
- 3 pinches salt
- 2 pinches ground white pepper
- 10 fresh basil leaves, chopped
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1089 kJ / 262 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Fett
- 19 g
- Ballaststoffe
- 6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Speedy Bassara
25min
IDB2024
Keine Bewertungen
Pineapple parcels
Keine Bewertungen
Beetroot soup with herb dumplings
1 Std. 10 Min
Sicilian prawn salad
40min
Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)
17u. 20min
Gazpacho
1u. 15min
Carrot coriander soup and tikka salmon with steamed vegetables
35min
Semolina pancakes (Beghrir)
1h
Gazpacho
1u. 15min
Veal in tuna sauce
Keine Bewertungen
Pizza Base
35min