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Trout mousse

Trout mousse
3.0 4 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 5 Min
20 pieces
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Zutaten

  • shallots cut into halves
    4
  • smoked trout fillets, cut into pieces (approx. 4 fillets)
    250 g
  • crème fraîche
    150 g
  • fine salt
    ¼ tsp
  • ground white pepper
    2 pinches
  • pumpernickel bread (see tip) or brown bread, bite-sized (Ø 4-5 cm)
    20 slices
  • dill, fresh for garnishing
    4 - 5 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 4 g
Brennwert 257 kJ / 62 kcal
Fett 3 g
Ballaststoffe 1.2 g
Kohlenhydrate 5 g

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