Broccoli burgers with radish salsa

Broccoli burgers with radish salsa

4.6 45 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Radish salsa

red radishes cleaned
160 g
red onion (approx. 60 g), cut into halves
1
mustard (approx. 1 tsp)
10 g
white wine vinegar
25 g
olive oil
35 g
fine salt
½ tsp
freshly ground black pepper
2 pinches
capers, pickled drained
15 g

Broccoli fritters

water
460 g
broccoli in small florets
500 g
almonds whole
70 g
soy flour full fat, as egg replacement
30 g
breadcrumbs vegan
20 g
oat flakes
30 g
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
¼ tsp
vegetable oil for frying

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 1565 kJ / 374 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 9.2 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vibrant Vegan 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1 Std.

Vegan Green Pea Fritters

20 Min

Hummus

5 Min

Spinach and tomato quiche

1 Std. 45 Min

Vegan bean burger

1 Std. 20 Min

Steamed Tofu

30 Min

Honey ginger tofu with greens

2 Std. 25 Min

Vegan Aubergine Rolls

11 Std. 15 Min

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55 Min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1 Std.

Chickpea Pancakes

20 Min

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

55 Min