Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Moussaka
Zubereitung 35 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
8 portions
Zutaten
-
eggplant cut into slices (¼ in.), (approx. 3 large eggplants)48 oz
-
fine sea salt divided, to taste3 tsp
-
Parmigiano Reggiano cut into pieces4 oz
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garlic cloves (approx. 5 cloves)½ oz
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fresh parsley leaves and tender stems (approx. ½ bunch)½ oz
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black peppercorns½ tsp
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yellow onions halved (approx. 2 medium onions)9 oz
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olive oil plus extra to brush1 oz
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ground beef curmbled16 oz
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canned crushed tomatoes8 oz
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red wine4 oz
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dried oregano1 tsp
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ground cinnamon¼ tsp
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cayenne pepper⅛ tsp
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ground nutmeg divided, to taste¼ tsp
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salted butter plus extra for greasing4 oz
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whole milk24 oz
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all-purpose flour2 ½ oz
-
large eggs2
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1316 mg
Eiweiß
23.5 g
Brennwert
2186.4 kJ /
522.6 kcal
Fett
35 g
Ballaststoffe
6.7 g
gesättigte Fettsäuren
16.6 g
Kohlenhydrate
28 g
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