![Kukuruz-Pancakes mit Speck und Schwammerln Kukuruz-Pancakes mit Speck und Schwammerln](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/34bc069e-7a1d-4682-a438-21fa5c80e4f8/Derivates/cbd09fd0-4eed-4fde-8c28-4ee67d427502.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kräutertopfen
- 4 - 5 geh. EL gemischte, frische Kräuter, Blättchen abgezupft, grob gehackt
- 2 EL Leinöl
- 120 g Magertopfen
- 70 g Milch
- ¼ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
Pancakes
- 50 g Maismehl
-
120
g Weizen-Vollkornmehl
oder 120 g Dinkel-Vollkornmehl - 1 ½ TL Salz, etwas mehr für die Schwammerl
- 1 ½ TL Backpulver
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- 1 Msp. Cayennepfeffer, gemahlen
- 100 g Mais, aus der Dose, abgetropft
- 100 g Feta, in Stücken
- 100 g roter Paprika, davon 40 g in Stücken
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringen (1 cm)
- 80 g Speckwürfel
- 220 g Milch
- 1 Ei
- 300 g frische Pilze (z.B. Eierschwammerl oder Champignons)
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- Öl zum Braten
- 4 Zweige Rosmarin, frisch (optional)
- 1 Packung Kresse, abgeschnitten
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1887 kJ / 451 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
- Fett
- 21 g
- Ballaststoffe
- 9 g
Alternative Rezepte
Frische Tortellini Bolognese
1 godz. 50 min
Lachsforellen-Wrap mit Avocado-Mango-Salsa
50min
Überbackene Erdäpfelroulade mit Eierschwammerlfülle
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Frische Gnocchi mit Taleggiosauce
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Mini-Pizzen alla Marinara
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Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline
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Steinpilz-Tartelettes mit Fontina und Kerbel-Crème-fraîche-Dip
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Lammfilets im Bärlauchbiskuit
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Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln
1ч. 10 мин.
Erbsen-Fenchel-Suppe
45min
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Pikante Waffeln mit Radieschen-Quark
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