Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

4.0 10 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

8 portions

Zutaten

2 échalotes
15 g de beurre demi-sel
8 œufs bien frais
100 g de fromage type bleu des Flandres et détaillé en cubes
250 g d'eau
1 branche d'estragon frais ciselée
8 pincées de poivre noir moulu
8 pincées de fleur de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10.2 g

Brennwert 622.6 kJ / 150.2 kcal

Fett 11.5 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 1.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recettes de chefs - l’œuf dans tous ses états ! 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Ballotine comme un macaron

25min

Entrée : huîtres en écume de lard

55min

Aligot

40min

Piquillos à la morue

1h 30min

Œufs basse température, artichauts et girolles

2h

Île flottante au foie gras

25min

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

1h 15min

Œufs brouillés aux asperges et au bacon

40min

Langouste au combava

55min

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

50min

Œufs mollets à la dijonnaise

25min

Sauce au roquefort

20min