Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

4.2 10 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

40 g d'échalotes coupées en deux
100 g de jus de raisin
100 g d'eau
1 betterave crue, détaillée en tranches fines
300 g de blettes feuilles et côtes, coupées en morceaux
2 avocats détaillés en tranches fines
600 g de dos de cabillaud (4 morceaux)
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de girolles fraîches
230 g de beurre demi-sel en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 21.3 g

Brennwert 1893 kJ / 457 kcal

Fett 36.7 g

Ballaststoffe 3.7 g

Kohlenhydrate 9.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Salade de tomates au pesto de roquette

20min

Ragoût de poisson aux épices

1h 45min

Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

50min

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30min

Fondue de lotte au curcuma

35min

Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

1h 35min

Filet de porc aux asperges

1h 15min

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

50min

Thon encebollado

1h 15min

Salade de crevettes à la sicilienne

40min

Salade croquante de printemps

40min

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9h 15min