Salsa di cozze al curry

Name: Salsa di cozze al curry
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 60 g di cipolla bianca; 50 g di burro; 2 cucchiaini di curry in polvere; 15 g di farina tipo 00; 500 g di liquido di cottura; 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste; 150 g di panna da cucina; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe macinato

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 55 Min

Portionen 8 porzioni

Zutaten

60 g di cipolla bianca a pezzi
50 g di burro a pezzi
2 cucchiaini di curry in polvere
15 g di farina tipo 00
500 g di liquido di cottura delle cozze filtrato (freddo, vedere consigli)
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (alloro, timo, prezzemolo, gambo di cipollotto)
150 g di panna da cucina
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 515 kJ / 123 kcal
Eiweiß: 0.9 g
Kohlenhydrate: 3.4 g
Fett: 11.9 g
Ballaststoffe: 0.2 g