Panna cotta al grano saraceno

Panna cotta al grano saraceno

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

8 porzioni

Zutaten

300 g di latte
80 g di grano saraceno
2 fogli di gelatina (2 g l'uno) ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata
300 g di panna (35% di grassi)
50 g di zucchero grezzo
30 g di acqua
30 g zucchero
200 g di fragole
15 g di liquore (optional) al miele (tipo Chouchen Bretone)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 4 g

Brennwert 832 kJ / 354 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 22 g

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