Ravioli al radicchio

Ravioli al radicchio

3.8 14 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00
3 uova

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 scalogno a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
200 g di spinaci baby freschi
400 g di radicchio a pezzi
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
farina q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 31.4 g

Brennwert 2552 kJ / 610 kcal

Fett 23.7 g

Ballaststoffe 5.9 g

Kohlenhydrate 67.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bontà ripiene 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Besciamella veloce

15min

Ravioloni verdi di mare

1h 5min

Lasagne asparagi e funghi

2h

Pasta all'uovo

1h

Gnocchi di patate

1h 30min

Spatzle con burrata e carciofi

50min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2h

Ravioli ai carciofi e pancetta

1h 20min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1h 30min

Crêpes agli asparagi e salmone

2h 30min

Crêpes al radicchio e carciofi

1h 50min

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

1h 30min