Ravioli al radicchio

Ravioli al radicchio

3.8 14 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00
3 uova

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 scalogno a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
200 g di spinaci baby freschi
400 g di radicchio a pezzi
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
farina q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 31.4 g

Brennwert 2552 kJ / 610 kcal

Fett 23.7 g

Ballaststoffe 5.9 g

Kohlenhydrate 67.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bontà ripiene 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crostata al moscato e fragole

3h 55min

Torta di limone destrutturata

40min

Torta ragnatela

2h 40min

Ghiaccioli cremosi al caffè con gocce di cioccolato

8h 20min

Torta di uva

3h

Cestini di frolla salata e verdure filanti

1h 25min

Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola

3h 30min

Semifreddo pesche e albicocche

3h 35min

Burro ai funghi porcini

4h

Gnocco rustico emiliano (senza glutine)

2h 50min

Cheesecake al tonno e alici con peperoni

9h

Cheesecake cotta alle mele

6h 30min