Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Charlotte alle pere (senza glutine)
Zutaten
Biscotto savoiardo
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30 g di fecola di patate
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50 g di farina di riso
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½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
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80 g di zucchero di canna
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3 uova a temperatura ambiente
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1 pizzico di sale
Sciroppo e pere
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250 g di acqua
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100 g di zucchero di canna
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4 pere Williams sbucciate, a spicchi
Terminare la preparazione
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1000 g di bevanda a base di cocco
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20 g di agar agar in polvere
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120 g di zucchero di canna
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5 tuorli d'uovo
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
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Italien
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