Pane al lardo e timo

Name: Pane al lardo e timo
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 4 pezzi
Ingredients: 250 g di acqua; 1 cucchiaino di malto di orzo; 10 g di lievito di birra fresco; 500 g di farina tipo 1; 70 g di lardo; 3 rametti di timo fresco; 1 cucchiaino raso di sale

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 4 Std. 50 Min

Portionen 4 pezzi

Zutaten

250 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo
10 g di lievito di birra fresco
500 g di farina tipo 1
oder 500 g di farina tipo 0
70 g di lardo a fettine
3 rametti di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
oder 1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino raso di sale

Nährwerte: pro 1 pezzo
Brennwert: 2502 kJ / 598 kcal
Eiweiß: 15 g
Kohlenhydrate: 98 g
Fett: 19 g
Ballaststoffe: 5 g