Scharfe Frühlingseier im Speck versteckt

Scharfe Frühlingseier im Speck versteckt

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

8 Portionen

Zutaten

Eier hart gekocht (siehe Tipp)
8
Radieschen in Scheiben
100 g
grüne Pfefferkörner, eingelegt
2 TL
frische Dille Spitzen abgezupft
3 Stängel
natives Olivenöl extra
70 g
Kräutersalz
1 TL
Dijonsenf
1 ½ TL
Cayennepfeffer, gemahlen
½ TL
Frühstücksspeck dünn aufgeschnitten
16 Scheiben
Apfelessig
20 g
Honig
½ TL
frischer Babyspinat
200 g
Kürbiskernöl zur Dekoration
1 - 2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 1192 kJ / 285 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 1 g

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