Sambhar

Sambhar

3.1 12 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

brown onion cut into quarters
180 g
eggplant cut into pieces (2 cm)
80 g
fresh green beans cut into halves
80 g
carrot cut into pieces (2 cm)
80 g
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
60 g
canola oil
1 tsp
black mustard seeds
½ tsp
fenugreek seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
½
asafoetida (see Tips)
¼ tsp
fresh curry leaves
10
fresh tomatoes
50 g
ground coriander
25 g
Kashmiri chilli powder
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
toor dal (see Tips)
250 g
water
1000 g
tamarind paste (see Tips)
40 g
sea salt to taste
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 409.5 mg

Eiweiß 12.4 g

Brennwert 910 kJ / 216.7 kcal

Fett 2.8 g

Ballaststoffe 16.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 33.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flavours of India 98 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Jewelled quinoa salad

1 Std. 35 Min

Rhubarb, orange and almond Cake

1 Std. 30 Min

Fennel, freekeh and orange salad

2 Std. 25 Min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1 Std. 5 Min

Millet cashew stir-fry

30 Min

Rogani kumbh

45 Min

Silverbeet and mushroom calzone

2 Std.

Ricotta patties with chilli lime corn

1 Std. 20 Min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1 Std.

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1 Std. 20 Min

Koththu roti

1 Std. 5 Min

Black bean spaghetti bolognese (gut health)

45 Min