Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4.2 20 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

Chilli miso sauce

garlic cloves
4
sesame oil
100 g
red miso paste (see Tips)
100 g
sesame seeds
40 g
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
chilli paste (see Tips)
15 g
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
1

Pork belly with noodles

brown onion cut into wedges (1 cm)
120 g
garlic cloves
5
fresh ginger peeled and cut into pieces
75 g
black peppercorns
10 g
fresh long red chillies trimmed, cut into halves and deseeded if preferred
2
water
1200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
20 g
boneless skinless pork belly cut into pieces (3 cm x 10 cm)
800 g
lemongrass white part only, bruised
1 stalk
dried ramen noodles
150 g
olive oil
1 tbsp
fresh coriander leaves for garnishing
sesame seeds to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2179.1 mg

Eiweiß 52.2 g

Brennwert 4520.5 kJ / 1076.3 kcal

Fett 81.1 g

Ballaststoffe 10.5 g

gesättigte Fettsäuren 21.7 g

Kohlenhydrate 34 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Slow cook (TM6) with blade cover 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Sous-Vide Drunken Chicken

Sous-Vide Drunken Chicken

2 Std.

Braised Duck With Sour Plum Sauce

Braised Duck With Sour Plum Sauce

2 Std. 35 Min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2 Std. 20 Min

Chinese five spice beef cheeks (Skinnymixers)

Chinese five spice beef cheeks (Skinnymixers)

4 Std. 25 Min

Kung Pao chicken

Kung Pao chicken

1 Std. 30 Min

Beef cheek Bourguignon

Beef cheek Bourguignon

5 Std. 25 Min

Beef brisket chilli con carne

Beef brisket chilli con carne

7 Std.

Chinese pork with vegetables

Chinese pork with vegetables

1 Std. 20 Min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2 Std.

Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)

Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)

40 Min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1 Std. 5 Min

Chilli garlic prawns

Chilli garlic prawns

10 Min