Palette à la diable

Palette à la diable

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

30 g de beurre doux
600 g de viande de porc type palette ou rôti (voir "Conseil(s)")
120 g de bière brune
2 c. à soupe de fond de viande maison
60 g de moutarde forte
60 g de moutarde à l'ancienne
3 pincées de sel à ajuster en fonctions des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonctions des goûts
650 g d'eau
600 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en cubes (2 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 26.8 g

Brennwert 1436 kJ / 343 kcal

Fett 15.2 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 23.7 g

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Balade alsacienne 11 Rezepte
Frankreich

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