Kompatible Versionen
Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g Feta, in Stücken
- 200 g Buttermilch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 g Hirse
- 450 g Wasser
- ½ TL Currypulver
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 500 g Karotten
- 120 g Frühlingszwiebeln
- 1 Apfel (ca. 130 g), in Stücken
- 1 EL Rosinen (ca. 15 g)
- 10 g Apfelessig
- 20 g Olivenöl
-
½
TL Muskatblüte (Macis), gemahlen
oder 1 - 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen - 100 g Vogerlsalat
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1612 kJ / 386 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Fett
- 16 g
- Ballaststoffe
- 10 g
Alternative Rezepte
Buchweizen-Waffeln mit Gemüsetopping
2h
Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh
1h 30min
Hirseauflauf
1h 10min
Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole
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1h 10min
Buchweizen-Schmarren mit Tomatensalat
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Karottenspätzle mit Petersilienöl und Radieschensprossen
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Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
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Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
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