Filet Wellington mit Maronen

Filet Wellington mit Maronen

4.4 57 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Rinderfilet (4 Filets à 150 g)
600 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl
30 g
Maronen, gegart, geschält
100 g
Champignons
100 g
Schalotten
20 g
Thymian abgezupft
3 Zweige
Schinkenspeck, gewürfelt
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
1 EL
Blätterteig (à 75 g), aufgetaut
5 Scheiben
Ei verquirlt
1

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 3132 kJ / 748 kcal

Fett 43 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Angeber! 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4 Std. 30 Min

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2 Std. 45 Min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10 Min

Quiche Lorraine

50 Min

Limetten-Gin-Sorbet

10 Std. 20 Min

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

2 Std. 20 Min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 Min

Thunfischrolle mit Miso-Marinade

30 Min

Frittata italiana

20 Min

Basilikum-Nocken-Auflauf

1 Std.

Filet Wellington

1 Std. 45 Min

Zabaglione

15 Min