Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Berenjenas paputsákia (Grecia)
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
8 raciones
Zutaten
-
50 g de queso manchego semicurado
-
4 berenjenas con tallo
Salsa de carne
-
40 g de aceite de oliva
-
200 g de cebolla en cuartos
-
500 g de carne picada mixta (mitad de cerdo y mitad de ternera)
-
100 g de vino blanco
-
200 g de tomate troceado en conserva
-
2 ramitas perejil fresco picadas (hojas y parte de tallo)
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
1 palo de canela
Bechamel griega
-
500 g de leche
-
80 g de harina de trigo
-
20 g de mantequilla
-
1 huevo
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 cucharada de pan rallado (para espolvorear)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
793.7 mg
Eiweiß
15.2 g
Brennwert
1698 kJ /
406 kcal
Fett
30.7 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
11.7 g
Kohlenhydrate
17.3 g
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