Quitten-Tarte-Tatin

Quitten-Tarte-Tatin

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std.

12 Stücke

Zutaten

Mürbeteig

Zucker
75 g
Zitronenschale (à 1 x 4 cm)
2 Stücke
Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
300 g
Weinstein-Backpulver
½ TL
Butter kalt, in Stücken
120 g
Ei
1
Salz
1 Prise

Belag und Fertigstellung

Quitten
400 g
Zitronensaft
3 EL
brauner Zucker
125 g
Butter in Stücken
60 g
Orangensaft
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 3 g

Brennwert 1224 kJ / 292 kcal

Fett 13 g

Kohlenhydrate 37 g

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