Ingwer-Quitten-Streusel

Ingwer-Quitten-Streusel

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

12 Stücke

Zutaten

Teig

Mandeln
90 g
Mehl
250 g
Zucker
100 g
Butter in Stücken
180 g

Füllung und Fertigstellung

Quitten geschält, geviertelt, entkernt
1000 g
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
30 g
Zucker
100 g
Zimt
1 TL
Wasser
50 g
Quark, 20% Fett
250 g
Eigelb
2
Vanillepuddingpulver
1 Pck.
Puderzucker (optional) zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g

Brennwert 1612 kJ / 385 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 6.8 g

Kohlenhydrate 42 g

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