Zwiebelkuchen vom Blech (Rheinland-Pfalz)

Zwiebelkuchen vom Blech (Rheinland-Pfalz)

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

8 Stücke

Zutaten

Hefeteig

Wasser
210 g
Hefe (30 g)
¾ Würfel
Zucker
2 Prisen
Mehl
375 g
Salz
1 TL

Belag und Fertigstellung

Emmentaler in Stücken
200 g
Gemüsezwiebeln in Stücken
1200 g
Öl
30 g
Speisestärke
100 g
Sahne
200 g
Eier
4
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Oregano, getrocknet
1 EL
Bacon, geräuchert, in Scheiben in Streifen
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 21 g

Brennwert 2724 kJ / 650 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 4.4 g

Kohlenhydrate 54 g

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