Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

4.6 16 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 24 Std.

4 Portionen

Zutaten

Rotwein trocken
200 g
Balsamico, dunkel
30 g
Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
50 g
Oregano
1 EL
Rosmarin
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
3 Prisen
Rinderfilet
400 g
Öl zum Braten
Feldsalat zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 871 kJ / 208 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pirates Cooking 63 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1 Std. 15 Min

Sylter Landei mit gebackener Auster

30 Min

Gefüllte Roastbeef-Röllchen

30 Min

Exotische Cocktailsauce mit Frutti di Mare

20 Min

Vitello Tonnato

48 Std.

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20 Min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 Min

Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce

10 Min

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

1 Std. 50 Min

Graved Lachs

48 Std.

Lachs-Tatar

5 Min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9 Std.