Linsen auf Blattsalat mit Linsencreme

Name: Linsen auf Blattsalat mit Linsencreme
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Schalotte; 45 g Sherryessig; 50 g Haselnussöl; 2 ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1500 g Wasser; 200 g Pardina-Linsen; 2 Lorbeerblätter; 1 EL Balsamico, dunkel; 2 EL Olivenöl; 250 g gemischter Blattsalat

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Schalotte
1
Sherryessig
45 g
Haselnussöl
50 g
50 g Walnussöl
Salz
2 ¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Wasser
1500 g
Pardina-Linsen (Garzeit 30 Min.)
200 g
Lorbeerblätter
2
Balsamico, dunkel
1 EL
Olivenöl
2 EL
gemischter Blattsalat (z.B. Frisée, Chicorée, Feldsalat, Romana), in mundgerechten Stücken
250 g