Minestra di zucca e miglio (vegan)

Minestra di zucca e miglio (vegan)

4.5 173 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di porro a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g di olio di sesamo
500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm circa)
550 g acqua
1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale
120 g di chicchi di miglio
olio extravergine di oliva (optional)
1 pizzico di pepe nero macinato (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 5 g

Brennwert 845 kJ / 202 kcal

Fett 9 g

Kohlenhydrate 27 g

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