![Nems de langostinos con emulsión de piña Nems de langostinos con emulsión de piña](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6B3B0B4D-E94E-490D-BF73-D69431906A5D/Derivates/5cf54440-dd14-405d-8ea3-87ce1b758021.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Nems
- 10 g de jengibre fresco
- 10 - 15 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 20 g de aceite de girasol (y algo más para pincelar)
- 250 g de langostinos crudos medianos pelados y cortados en 3 trozos
- 70 g de piña fresca cortada en dados pequeños
- 1 cucharadita de mirin
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 4 láminas de pasta brick cortadas por la mitad
- 1 clara de huevo
Emulsión de piña
- 120 g de aceite de girasol
- 150 g de piña fresca en trozos
- 5 g de jengibre fresco
- 1 yema de huevo
- 20 g de zumo de limón
- 1 pellizco de sal (optional)
- ½ cucharadita de wasabi en polvo (optional)
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1928 kJ / 461 kcal
- Eiweiß
- 16.5 g
- Kohlenhydrate
- 13.6 g
- Fett
- 38.2 g
- Ballaststoffe
- 0.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bricks de patata con yema
2h 20min
Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus
1 Std.
Nachos picantes
45 Min
Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur
45 Min
Tostadas galesas de queso (Welsh rarebit)
15 Min
Gyozas (empanadillas japonesas)
1 Std.
Fingers de mozzarella light con salsa de yogur
1 Std. 10 Min
Carpaccio de ternera con salsa de piñones para dos
5 Min
Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia
1 Std. 45 Min
Buffalo chicken mozzarella
3 godz. 30 min
Dim sum 'Shao mai'
2h
Bao buns con gambones crujientes
1 Std.