![Eggs Benedict Eggs Benedict](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/828DDDA7-A83E-4B89-8817-59D5AF944F3E/Derivates/E4B486AD-1EAF-4EED-B922-2EBD76D9CBCC.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Eier
- 500 g Wasser
- 1 rote Paprika (siehe Tipp), in 4 Ringen (1 cm breit)
- 4 Eier
- 60 g Schinkenwürfel
- 4 Scheiben Toastbrot
Sauce Hollandaise und Fertigstellung
- 2 Eigelb
- 50 g Butter
- 30 g Sahne
- 1 Prise weißer Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Salz
- 10 g Zitronensaft
- 1 EL Schnittlauch, in Röllchen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1354 kJ / 324 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Fett
- 23 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
Alternative Rezepte
Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar
30min
Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise
55min
Apfel-Gurken-Sandwiches
25min
Dynamite-Sauce mit Koriander
10min
Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
1 Std. 10 Min
Toast mit Dill-Joghurt, grünem Salat und pochiertem Ei
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Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
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Peruanisches Ceviche
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Würzige Aioli mit Sherry
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Weiße Tomatensuppe
40min
Pfifferlings-Stullen
35min
Sesam-Gurken-Salat als Sushi-Beilage
20min