Filetto di manzo a bassa temperatura

Filetto di manzo a bassa temperatura

4.1 19 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

500 g di filetto di manzo intero ed a medaglioni (altezza 2.5 cm, peso circa 125 g ciascuno)
2000 g acqua
1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya (o altro tipo di sale)
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 25.6 g

Brennwert 728 kJ / 174 kcal

Fett 7.5 g

Kohlenhydrate 1.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Secondi gourmet 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Frullato di lamponi

10 Min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 Min

Calamaretti ai pistacchi

30 Min

Polpo al vino rosso

1 Std.

Insalata di patate e verdure con pollo

1 Std. 15 Min

Stracciatella alla romana

30 Min

Salsiccia, zucca e patate con salsa

50 Min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 Std.

Crostoni alla salsiccia

15 Min

Insalata di patate con senape e menta

55 Min

Trofie pesto di pistacchi e arancia

20 Min

Insalata fresca di zucchine

50 Min